Se você está buscando um recheio de coco que seja prático e saboroso para suas receitas, veio ao lugar certo! Esse recheio é perfeito para quem ama o sabor do coco fresco, com a cremosidade que deixa qualquer bolo ou doce ainda mais irresistível. Aqui em casa, ele é sempre sucesso garantido nas ocasiões especiais e no dia a dia, pois combina com diversos preparos e ainda é simples de fazer. Você vai adorar o equilíbrio entre textura e sabor que esse recheio proporciona.

Recheio De Coco

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Avaliar

Total: 25
Serve: 8 1x
Dieta: vegetariana

Description

Aprenda a fazer um Recheio de Coco cremoso, fácil e delicioso, ideal para bolos, tortas e doces tradicionais brasileiros.

Ingredientes

Quantidade

1 lata de leite condensado
100 ml de leite de coco
100 g de coco ralado fresco ou seco (sem açúcar)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela média, adicione o leite condensado e o leite de coco. Misture bem para incorporar os líquidos antes de levar ao fogo.
Acenda o fogo baixo e, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, acrescente a manteiga. Continue mexendo para evitar que o fundo queime.
Quando a mistura começar a engrossar, junte o coco ralado e a essência de baunilha, caso queira usar. A textura deve ficar cremosa e consistente, mas ainda maleável, perfeita para rechear.
Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, sempre mexendo, até sentir que o recheio está soltando do fundo da panela. Evite parar de mexer para não queimar e garantir uma textura uniforme.
Retire do fogo e transfira o recheio para um recipiente. Deixe esfriar completamente antes de utilizar para rechear bolos, tortas ou outros doces.

Dicas e Notas da Receita

Para um recheio ainda mais saboroso, use coco ralado fresco, pois ele garante uma textura mais macia e um sabor mais intenso. Se preferir, pode adicionar um pouco de creme de leite ao final para um toque extra de cremosidade.

Esse recheio combina muito bem com bolos de baunilha, chocolate ou frutas tropicais, além de ser excelente para rechear brigadeiros de colher e tortas diversas. Você também pode usar coco ralado tostado para dar um toque crocante na finalização.

Armazene o recheio em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para usar novamente, deixe atingir a temperatura ambiente ou aqueça rapidamente em banho-maria para recuperar a textura cremosa.

Se quiser uma versão mais diet, experimente substituir o leite condensado por leite condensado diet e reduza um pouco o coco ralado, mantendo a cremosidade com creme de leite light.

Temo de Preparo: 10
Tempo de Cozimento: 15
Cateoria: Recheios e Coberturas
Cozinha: Brazilian

Nutrição

Calorias: 150